Laboratorio panificazione e pasticceria per la didattica
Valdocco, Torino/2014
Realizzazione e allestimento di un laboratorio panificazione e pasticceria, dedicato alla formazione professionale dei giovani nell’ambito delle arti bianche.
Gli spazi sono stati allestiti in modo da fornire un’esperienza vicina alla realtà di una cucina professionale, sdrammatizzata dal colore per dare all’ambiente una nota allegra, ludica e stimolante.
